Wpływ współczynnika poślizgu ostrzy noży na warunki pracy kutrów do mięsa /
DIAKUN, Jarosław. Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, Zakład Maszyn Przemysłu Spożywczego 1975 - 1996.
Wpływ współczynnika poślizgu ostrzy noży na warunki pracy kutrów do mięsa / Jaroslaw Diakun, Janusz Owczarzak, Ryszard Tesmer. - 1985.
Dane z autopsji.
W artykule opisano wpływ współczynnika poślizgu na opory i jakość rozdrabniania, optymalne wartości współczynnika poślizgu dla noży układu rozdrabniającego wilka oraz głowicy nożowej kutra. Podano wyniki badań rozdrabniania mięsa na wilku i kutrze.
Przemysł mięsny.
637/639
Wpływ współczynnika poślizgu ostrzy noży na warunki pracy kutrów do mięsa / Jaroslaw Diakun, Janusz Owczarzak, Ryszard Tesmer. - 1985.
Dane z autopsji.
W artykule opisano wpływ współczynnika poślizgu na opory i jakość rozdrabniania, optymalne wartości współczynnika poślizgu dla noży układu rozdrabniającego wilka oraz głowicy nożowej kutra. Podano wyniki badań rozdrabniania mięsa na wilku i kutrze.
Przemysł mięsny.
637/639