Technologia środków żywnościowych /
MILANOWSKI, Jerzy. Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, Zakład Maszyn Przemysłu Spożywczego 1974 - 1993.
Technologia środków żywnościowych / Jerzy Milanowski, Janusz Owczarzak, Władysław Tarasewicz. - Koszalin : Wydaw. Uczelniane Wyższej Szkoły Inżynierskiej, 1986. - 162 s.
Dane z autopsji.
Jest to pierwszy w kraju skrypt z zakresu technologii środków żywnościowych adresowany do studentów, specjalistów w zakresie budowy maszyn i urządzeń przemysłu żywnościowego. Podane w części I skryptu podstawowe informacje stanowią jednocześnie wprowadzenie teoretyczne do ćwiczeń laboratoryjnych, których zakres podany jest w części II. Dla ewentualnego pogłębienia wiadomości niezbędnych do ćwiczeń, w każdym z nich wskazano literaturę uzupełniającą.
Żywność - technologia.
663/664.017
Technologia środków żywnościowych / Jerzy Milanowski, Janusz Owczarzak, Władysław Tarasewicz. - Koszalin : Wydaw. Uczelniane Wyższej Szkoły Inżynierskiej, 1986. - 162 s.
Dane z autopsji.
Jest to pierwszy w kraju skrypt z zakresu technologii środków żywnościowych adresowany do studentów, specjalistów w zakresie budowy maszyn i urządzeń przemysłu żywnościowego. Podane w części I skryptu podstawowe informacje stanowią jednocześnie wprowadzenie teoretyczne do ćwiczeń laboratoryjnych, których zakres podany jest w części II. Dla ewentualnego pogłębienia wiadomości niezbędnych do ćwiczeń, w każdym z nich wskazano literaturę uzupełniającą.
Żywność - technologia.
663/664.017