Analiza parametryczno-funkcjonalna automatów do pieczenia chleba /
DIAKUN, Jarosław. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego 1996 - .
Analiza parametryczno-funkcjonalna automatów do pieczenia chleba / Jarosław Diakun, Katarzyna Szczepańska.
Parametric analysis-functional of baking bread
Dane z autopsji.
W artykule przedstawiono informację o automatach do domowego wypieku chleba. Analizę przeprowadzono na podstawie danych katalogowych sprzętu domowego sześciu firm. Omówiono i porównano zainstalowane moce zasilania, wielkości i formy możliwych wypieków, programy technologiczne i funkcjonalność.
Chleb.
Piekarstwo - urządzenia.
664.6
Analiza parametryczno-funkcjonalna automatów do pieczenia chleba / Jarosław Diakun, Katarzyna Szczepańska.
Parametric analysis-functional of baking bread
Dane z autopsji.
W artykule przedstawiono informację o automatach do domowego wypieku chleba. Analizę przeprowadzono na podstawie danych katalogowych sprzętu domowego sześciu firm. Omówiono i porównano zainstalowane moce zasilania, wielkości i formy możliwych wypieków, programy technologiczne i funkcjonalność.
Chleb.
Piekarstwo - urządzenia.
664.6