Przegląd konstrukcyjno-funkcjonalny masownic do mięsa. Cz. 1. Masownice bębnowe i mieszadłowe /
DIAKUN, Jarosław. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego 1996 - .
Przegląd konstrukcyjno-funkcjonalny masownic do mięsa. Cz. 1. Masownice bębnowe i mieszadłowe / Jarosław Diakun, Mariusz Seńcio. - 2008.
Construction-functional overview of the meat tumbling machines. P. 1. Drum and agitator meat tumbling machines /
Dane z autopsji.
Artykuł prezentuje masownice do mięsa oraz analizę funkcjonalną rozwiązań konstrukcyjnych. W części 1 opisano istotę i cel technologiczny procesu masowania. Przedstawiono budowę bębnowych i mieszadłowych masownic mięsa. Przeprowadzono analizę rozwiązań konstrukcyjnych na podstawie przeglądu katalogów i stron internetowych producentów urządzeń
Przemysł mięsny.
Mięso - technologia.
637.5
Przegląd konstrukcyjno-funkcjonalny masownic do mięsa. Cz. 1. Masownice bębnowe i mieszadłowe / Jarosław Diakun, Mariusz Seńcio. - 2008.
Construction-functional overview of the meat tumbling machines. P. 1. Drum and agitator meat tumbling machines /
Dane z autopsji.
Artykuł prezentuje masownice do mięsa oraz analizę funkcjonalną rozwiązań konstrukcyjnych. W części 1 opisano istotę i cel technologiczny procesu masowania. Przedstawiono budowę bębnowych i mieszadłowych masownic mięsa. Przeprowadzono analizę rozwiązań konstrukcyjnych na podstawie przeglądu katalogów i stron internetowych producentów urządzeń
Przemysł mięsny.
Mięso - technologia.
637.5