Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

MILANOWSKI, Jerzy. Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, Zakład Maszyn Przemysłu Spożywczego 1974 - 1993.

Badania rozdrabniania mięs mrożonych z uwzględnieniem hipotez rozdrabniania ciał kruchych / Jerzy Milanowski, Tomasz Kiczkowiak, Ryszard Tesmer. - 1981.

Dane z autopsji.

W pracy podjęto badania eksperymentalne mające na celu określenie pracy L1, istotnej dla obliczania pracy całkowitej przy rozdrabnianiu mięs mrożonych.

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Przemysł mięsny.
Mięso - technologia.

Gatunek / forma:
Materiały konferencyjne.

UKD: 664 62-1/-8