Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

MILANOWSKI, Jerzy. Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, Zakład Maszyn Przemysłu Spożywczego 1974 - 1993.

Linie uboju i obróbki poubojowej trzody jako systemy technologiczno-transportowe i ich uwarunkowania / Jerzy Milanowski, Janusz Owczarzak, Grzegorz Radomski. - 1981.

Dane z autopsji.

Celem pracy jest przedstawienie próby systemowego ujęcia linii uboju i obróbki poubojowej trzody. Takie podejście wymaga przeprowadzenia analizy uwarunkowań technologicznych jak również uwarunkowań konstrukcyjnych.

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Przemysł mięsny.
Rzeźnictwo.

Gatunek / forma:
Materiały konferencyjne.

UKD: 637.5