Ocena wartości konsumpcyjnej bulw ziemniaka w czasie przechowywania /
GRUDZIŃSKA, Magdalena. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Biochemii i Biotechnologii 1998 - .
Ocena wartości konsumpcyjnej bulw ziemniaka w czasie przechowywania / Magdalena Grudzińska, Kazimiera Zagórska. - 2004.
Dane z autopsji.
Celem pracy było określenie wpływu warunków przechowywania bulw ziemniaka w okresie jesienno-zimowym na zmiany fizyko-chemiczne.
Ziemniaki.
Przechowywanie.
Materiały konferencyjne.
633.49 635.1/.7 631.563.9
Ocena wartości konsumpcyjnej bulw ziemniaka w czasie przechowywania / Magdalena Grudzińska, Kazimiera Zagórska. - 2004.
Dane z autopsji.
Celem pracy było określenie wpływu warunków przechowywania bulw ziemniaka w okresie jesienno-zimowym na zmiany fizyko-chemiczne.
Ziemniaki.
Przechowywanie.
Materiały konferencyjne.
633.49 635.1/.7 631.563.9