Analiza mikroskopowa zawiesin o rozdrobnieniu koloidalnym w roztworach myjących linię brzeczki w browarze /
WAWRZACZ, Barbara. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych 1996 - .
Analiza mikroskopowa zawiesin o rozdrobnieniu koloidalnym w roztworach myjących linię brzeczki w browarze / Barbara Wawrzacz. - 2004.
Dane z autopsji.
W pracy podjęto próbę oceny cząstek zawiesin wytrącających się w kwaśnych i alkalicznych roztworach myjących linię brzeczki w browarze. Cząstki zawiesin poddano analizie morfologicznej przeprowadzonej na podstawie obrazów z mikroskopu optycznego oraz analizie rozkładu wielkości cząstek. Oceniono również tendencję do tworzenia aglomeratów przez cząstki zawieszone w roztworach o różnej sile jonowej.
Piwowarstwo.
Brzeczka piwna.
Materiały konferencyjne.
663
Analiza mikroskopowa zawiesin o rozdrobnieniu koloidalnym w roztworach myjących linię brzeczki w browarze / Barbara Wawrzacz. - 2004.
Dane z autopsji.
W pracy podjęto próbę oceny cząstek zawiesin wytrącających się w kwaśnych i alkalicznych roztworach myjących linię brzeczki w browarze. Cząstki zawiesin poddano analizie morfologicznej przeprowadzonej na podstawie obrazów z mikroskopu optycznego oraz analizie rozkładu wielkości cząstek. Oceniono również tendencję do tworzenia aglomeratów przez cząstki zawieszone w roztworach o różnej sile jonowej.
Piwowarstwo.
Brzeczka piwna.
Materiały konferencyjne.
663