Wpływ próżni i atmosfery modyfikowanej na trwałość przechowalniczą sałatki warzywnej /
DIAKUN, Jarosław. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego 1996 - .
Wpływ próżni i atmosfery modyfikowanej na trwałość przechowalniczą sałatki warzywnej / Jarosław Diakun, Aleksandra Raczkowska, Danuta Tereszczyn. - 2012.
Dane z autopsji.
W pracy przeanalizowano wpływ modyfikowanej atmosfery i próżni na okres przechowywania i jakość sałatki warzywnej.
Surówki i sałatki
Próżnia.
Materiały konferencyjne.
635.1/.7 631.563.9
Wpływ próżni i atmosfery modyfikowanej na trwałość przechowalniczą sałatki warzywnej / Jarosław Diakun, Aleksandra Raczkowska, Danuta Tereszczyn. - 2012.
Dane z autopsji.
W pracy przeanalizowano wpływ modyfikowanej atmosfery i próżni na okres przechowywania i jakość sałatki warzywnej.
Surówki i sałatki
Próżnia.
Materiały konferencyjne.
635.1/.7 631.563.9