Ocena stanu bezpieczeństwa piw regionalnych pod względem obecności ochratoksyny A /
KUBIAK, Mariusz Sławomir. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego 2008 - .
Ocena stanu bezpieczeństwa piw regionalnych pod względem obecności ochratoksyny A / Magdalena Polak-Śliwińska, Mariusz Sławomir Kubiak. - 2012.
Dane z autopsji.
W pracy przedstawiono badania, które miały na celu wskazanie ewentualnego zagrożenia ochratoksyną A, jakie mogłoby wynikać z użytego surowca do produkcji piwa. Oznaczenie ochratoksyny A wykonano metodą chromatografii cieczowej.
Piwowarstwo.
Ochratoksyna A.
Materiały konferencyjne.
663.4
Ocena stanu bezpieczeństwa piw regionalnych pod względem obecności ochratoksyny A / Magdalena Polak-Śliwińska, Mariusz Sławomir Kubiak. - 2012.
Dane z autopsji.
W pracy przedstawiono badania, które miały na celu wskazanie ewentualnego zagrożenia ochratoksyną A, jakie mogłoby wynikać z użytego surowca do produkcji piwa. Oznaczenie ochratoksyny A wykonano metodą chromatografii cieczowej.
Piwowarstwo.
Ochratoksyna A.
Materiały konferencyjne.
663.4