Stan i szybkość rozdrabniania lepkosprężystych materiałów żywnościowych = The size reduction degree and rate of viscoelastic food materials /
OWCZARZAK, Janusz. Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, Zakład Maszyn Przemysłu Spożywczego 1980 - 1990.
Stan i szybkość rozdrabniania lepkosprężystych materiałów żywnościowych = The size reduction degree and rate of viscoelastic food materials / Janusz Owczarzak, Władysław Tarasewicz. - 1986.
Dane z autopsji.
Celem niniejszej pracy jest próba opisu stanu i szybkości rozdrobnienia lepko-sprężystych materiałów żywnościowych.
Żywność - technologia.
66.01/.09
Stan i szybkość rozdrabniania lepkosprężystych materiałów żywnościowych = The size reduction degree and rate of viscoelastic food materials / Janusz Owczarzak, Władysław Tarasewicz. - 1986.
Dane z autopsji.
Celem niniejszej pracy jest próba opisu stanu i szybkości rozdrobnienia lepko-sprężystych materiałów żywnościowych.
Żywność - technologia.
66.01/.09