Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Systemy pakowania mięsa i przetworów mięsnych. Cz. 1, Pakowanie próżniowe / Tomasz Borowy, Mariusz S. Kubiak.

Autor:

KUBIAK, Mariusz Sławomir. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych, 2008 -

Współtwórca(-y):

BOROWY, Tomasz - doktorant

Rodzaj materiału:

ArtykułSzczegóły wydania: 2008.Tematy:

W: Gospodarka Mięsna. - R. 60, 2008, nr 8, s. 54-56Streszczenie: Utrzymanie jakości i trwałości artykułów spożywczych jest jednym z ważniejszych celów pakowania w przemyśle spożywczym. W artykule przedstawiono analizę systemu pakowania próżniowego w przemyśle mięsnym.

Egzemplarze ( 1 )
Uwagi ( 2 )

Egzemplarze
Typ dokumentu	Obecna biblioteka	Sygnatura	Status	Termin zwrotu	Kod kreskowy
Artykuł	Bibliografia Prac Pracowników - BPK	01006 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej))	Nie można wypożyczyć

Zakończ przeglądanie półki (Zakończ przeglądanie półki)

Wstecz								Dalej
Wstecz	01006 Opakowania biodegradowalne alternatywą dla opakowań z tworzyw sztucznych /	01006 Odpady opakowaniowe a środowisko naturalne /	01006 Interakcje w układzie opakowanie - produkt /	01006 Systemy pakowania mięsa i przetworów mięsnych. Cz. 1, Pakowanie próżniowe /	01006 Systemy pakowania mięsa i przetworów mięsnych. Cz. 2, Pakowanie w atmosferze gazów ochronnych /	01006 Systemy pakowania mięsa i przetworów mięsnych. Cz. 3, Pakowanie w kontrolowanej atmosferze /	01006 Laminaty - lepsza ochrona produktu /	Dalej

Dane z autopsji.

Utrzymanie jakości i trwałości artykułów spożywczych jest jednym z ważniejszych celów pakowania w przemyśle spożywczym. W artykule przedstawiono analizę systemu pakowania próżniowego w przemyśle mięsnym.