TY  - BOOK
AU  - Jakubowski,Marek
AU  - Diakun,Jarosław
AU  - Bohdal,Tadeusz
AU  - Heim,Andrzej
ED  - Wydział Mechaniczny (Politechnika Koszalińska)
TI  - Wpływ wybranych parametrów konstrukcyjnych na proces zawirowań w kadzi wirowo-osadowej podczas klarowania zawiesin: rozprawa doktorska 
PY  - 2008///
CY  - Koszalin
PB  - [s.n.]
KW  - Kadź wirowo-osadowa
KW  - Browarnictwo
KW  - Klarowanie brzeczki piwnej
KW  - Symulacja
KW  - Zawirowania wtórne
KW  - Metoda elementów skończonych
KW  - Weryfikacja modelu
KW  - Rozprawa doktorska
KW  - Inżynieria i technika
N1  - Rozprawa doktorska. Politechnika Koszalińska. 2008; Bibliografia na stronach 154-158; Dostępne online na zasadzie licencji Creative Commons wersja BY-NC 4.0
N2  - Praca dotyczy aspektów konstrukcyjnych aparatu do klarowania brzeczki piwnej, w którym wykorzystano mechanizm specyficznego formowania się osadu w postaci stożka. Kadź wirowo-osadowa została wprowadzona jako wyposażenie warzelni w latach 60-ych XX wieku. W chwili obecnej klarowanie brzeczki piwnej z wykorzystaniem kadzi wirowo-osadowej stanowi metodę powszechnie stosowaną ze względu na jej najniższą energochłonność wśród pozostałych metod usuwania osadu gorącego. Tematyka pracy wpisuje się w aktualne tendencje rozwoju technologii produkcji piwa
ER  -