TY  - GEN
AU  - SZPARAGA, Agnieszka.
ED  - Konferencja Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego
ED  - Ogólnopolska Konferencja Studenckich Kół Naukowych Uczelni Technicznych
TI  - Stabilność oksydacyjna wybranych olejów roślinnych poddanych obróbce termicznej = : Oxidation stability of chosen vegetable oils after thermal treatment 
KW  - Oleje roślinne
KW  - Materiały konferencyjne
N1  - Dane z autopsji
N2  - Celem pracy jest określenie stabilności oksydacyjnej trzech wybranych olejów roślinnych, tj. rzepakowego, słonecznikowego i sojowego. Zakres badań obejmował oznaczenie liczb tłuszczowych: nadtlenkowej i kwasowej
ER  -