TY  - GEN
AU  - SZPARAGA, Agnieszka.
ED  - Konferencja Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego
ED  - Ogólnopolska Konferencja Studenckich Kół Naukowych Uczelni Technicznych
TI  - Wpływ przechowywania i obróbki termicznej na cecgy jakościowe margaryn =: The influence of storage and thermal treatment on the quality of chosen margarines 
KW  - Tłuszcze roślinne
KW  - Margaryna
KW  - Materiały konferencyjne
N1  - Dane z autopsji
N2  - Celem pracy była ocena organoleptyczna wybranych margaryn na podstawie PN-A-86920 oraz oznaczenia liczby kwasowej i liczby nadtlenkowej. Badania prowadzono dla margaryn przechowywanych w chłodni w temperaturze 6-7 stopni C
ER  -