TY  - GEN
AU  - DYMKOWSKA-MALESA,Maria, Politechnika KoszaliÅska - WydziaÅ Mechaniczny
AU  - SZPARAGA,Agnieszka, Politechnika KoszaliÅska - WydziaÅ Mechaniczny
ED  - Konferencja StudentÃ³w i MÅodych PracownikÃ³w Nauki WydziaÅu Mechanicznego
ED  - OgÃ³lnopolska Konferencja Studenckich KÃ³Å Naukowych Uczelni Technicznych
TI  - Ocena organoleptyczna jogurtÃ³w probiotycznych =: Sensoric evaluation of probiotic yoghurts 
KW  - Jogurt
KW  - Probiotyki
KW  - MateriaÅy konferencyjne
N1  - Dane z autopsji
N2  - Celem pracy byÅy badania organoleptyczne i fizyko-chemiczne jogurtÃ³w probiotycznych. Od lat obserwuje siÄ duÅ¼e zainteresowanie Å¼ywnoÅciÄ funkcjonalnÄ, ktÃ³ra oprÃ³cz wÅaÅciwoÅci Å¼ywieniowych - wywiera wpÅyw na zdrowie czÅowieka, jego samopoczucie oraz zmniejsza ryzyko chorÃ³b cywilizacyjnych. PrzykÅadem Å¼ywnoÅci probiotycznej sÄ jogurty nowej generacji, ktÃ³re pod wzglÄdem zdrowotnym speÅniajÄ zalecenia Å¼ywnoÅciowe, ÅÄczÄc w sobie walory smakowe, atrakcyjny wyglÄd oraz korzystne wÅaÅciwoÅci odÅ¼ywcze i dietetyczne
ER  -