TY  - GEN
AU  - RYDZKOWSKI,Tomasz, Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny
TI  - Zmiany przechowalnicze twarogu pakowanego w papier pergaminowy i papier pergaminowy z folią PE/PA
KW  - Produkty mleczne
KW  - Opakowania
N1  - Dane z autopsji
N2  - W artykule przedstawiono zmiany przechowalnicze następujące w serze twarogowym kwasowym tłustym w dwóch opakowaniach, w samym papierze pergaminowym oraz w papierze pergaminowym i dodatkowo w folii dwuwarstwowej, z polipropylenu i poliamidu, zamkniętej próżniowo
ER  -