01283nab a2200241 i 4500 BPP BPK 20160415094745.0 140905s2005 pl f |000 0 pol BPK pol eng POL 664.7 DIAKUN, Jarosław. 1996 - . Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych Badanie wpływu wilgotności ziaren amarantusa na efekt ich zgniatania = Investigations on the influence of the humidity of amaranthus grains on the effect of their crushing / Jarosław Diakun, Anna Kaczor. 2005. Dane z autopsji. Standardową metodą rozdrabniania zbóż na mąkę jest ich przemiał na wlewniku walcowym. Badaniom na zgniatanie poddano pojedyncze nasiona amarantusa o różnej wilgotności w zakresie od 10 do 16%. Mierzono siłę zgniatania i obserwowano zachowanie się nasion w trakcie zgniatania. Porównano zachowanie się nasion amarantusa z ziarnem pszenicy o standardowej wilgotności przemiałowej. Młynarstwo. Zboże - technologia. W : Inżynieria Rolnicza. - R. 9, 2005, nr 9 (69), s. 43-49 ART UKD 3145 3145 0 0 0 0 BPK BPK 01443 ART