TY  - GEN
AU  - MICHALSKA-POŻOGA,Iwona, Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny
AU  - PIEPIÓRKA-STEPUK,Joanna, Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny
TI  - Posadzki przemysłowe wymagania higieniczno-sanitarne
KW  - Przemysł rolno-spożywczy
N1  - Dane z autopsji
N2  - W artykule omówiono wymagania higieniczne i konstrukcyjne posadzek w różnych branżach przemysłu spożywczego, mając na celu utrzymanie ich w czystości. Wskazano materiały konstrukcyjne stosowane do ich wykonania oraz wymagania higieny i bezpieczeństwa pracy. Przedstawiono zarówno metody, jak i systemy mycia podłóg stosowane w zakładach przemysłu spożywczego
ER  -