TY  - BOOK
AU  - MILANOWSKI,Jerzy, Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn
AU  - TARASEWICZ,Władysław, Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn
AU  - OWCZARZAK,Janusz, Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie -  Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn
TI  - Technologia środków żywnościowych
PY  - 1986///
CY  - Koszalin
PB  - Wydaw. Uczelniane Wyższej Szkoły Inżynierskiej
KW  - Żywność - technologia
N1  - Dane z autopsji
N2  - Jest to pierwszy w kraju skrypt z zakresu technologii środków żywnościowych adresowany do studentów, specjalistów w zakresie budowy maszyn i urządzeń przemysłu żywnościowego. Podane w części I skryptu podstawowe informacje stanowią jednocześnie wprowadzenie teoretyczne do ćwiczeń laboratoryjnych, których zakres podany jest w części II. Dla ewentualnego pogłębienia wiadomości niezbędnych do ćwiczeń, w każdym z nich wskazano literaturę uzupełniającą
ER  -