TY  - SER
AU  - DIAKUN, Jarosław.
AU  - OWCZARZAK, Janusz.
TI  - Wyróżniki dopasowania kinematycznego głowicy nożowej i misy w kutrze do rozdrabniania mięsa =: Indexes of the klimatic adjustment between the knife head and platter in the cutter to crumble the meat 
PY  - 1982///
KW  - Przemysł mięsny
N1  - Dane z autopsji
N2  - W artykule analizowane są podstawowe zależności geometryczno-kinematyczne pracy układu rozdrabniającego kutra do mięsa. W trakcie analizy teoretycznej wyprowadzono wyróżniki, które mogą być podstawą wyznaczenia optymalnych wartości niektórych parametrów konstrukcyjnych układu. Analiza teoretyczna potwierdzona jest wynikami badań eksperymentalnych
ER  -