TY  - GEN
AU  - TOMKIEWICZ,Dariusz, Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny
AU  - KOPEĆ,Adam, Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny
TI  - Zastosowanie metod przetwarzania obrazu do monitorowania procesu płukania farszu rybnego
KW  - Przemysł rolno-spożywczy
KW  - Przetwarzanie obrazów
N1  - Dane z autopsji
N2  - W artykule przedstawiono metodę monitorowania procesu płukania farszu rybnego. W układach automatyki konieczne jest stosowanie szybkich i nieniszczących metod pozwalających na oszacowanie rozmaitych cech żywności, które składają się na jej finalną jakość. Celem badań było przetestowanie czy istnieje możliwość zastosowania metod przetwarzania obrazu do oceny przebiegu procesu płukania farszu rybnego oraz wstępne przetestowanie możliwości zastosowania wybranej metody na linii produkcyjnej
ER  -