TY  - GEN
AU  - SZPARAGA,Agnieszka, Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny
ED  - Konferencja Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego 
TI  - Badanie wpływu techniki i technologii dehydrofreezing na jakość śliwek
KW  - Śliwki
KW  - Jakość produktu
KW  - Materiały konferencyjne
N1  - Dane z autopsji
N2  - Celem pracy było określenie wpływu techniki i technologii dehydrofreezing na wybrane cechy jakości owoców. Materiałem badawczym były śliwki odmiany Węgierka Zwykła. W badaniach określono zawartość ekstraktu oraz masę suchej substancji
ER  -