TY  - GEN
AU  - DYMKOWSKA-MALESA,Maria, Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny
AU  - RYDZKOWSKI,Tomasz, Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny
ED  - Konferencja Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego 
TI  - Wykorzystanie ryb do produkcji żywności wygodnej
KW  - Ryby
KW  - Materiały konferencyjne
N1  - Dane z autopsji
N2  - Żywność wygodna to żywność przetworzona w stopniu umożliwiającym jej szybkie przygotowanie przez konsumenta. Ryby odgrywają ważną rolę w żywieniu człowieka. Dostarczają wysokowartościowe białko, tłuszcze o korzystnym żywieniowym profilu kwasów tłuszczowych oraz cenne witaminy i składniki mineralne. W pracy przedstawiono rozwiązania w postaci gotowych wyrobów należących do grupy żywności wygodnej
ER  -