01150nab a2200217 i 4500 BPP BPK 20180409105353.0 140917s2011 pl n f |000 0pol BPK 663.4 532 JAKUBOWSKI, Marek. 2001 - . Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego Model trójwymiarowy przepływu w kadzi wirowej = Three-dimensional model of fluid flow in the whirlpool / Marek Jakubowski. 2011. Dane z autopsji. Praca przedstawia wstępne wyniki trójwymiarowej analizy symulacyjnej napełniania i przepływu w zbiorniku kadzi wirowej whirpool. Przeanalizowano, występujący podczas separacji osadu gorącego, przepływ pierwotny oraz przepływy wtórne i ich stan hydrodynamiczny w kontekście warunków formowania się stożka osadu gorącego. Grafika trójwymiarowa. W : Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego = Technological Progress in Food Processing. - T. 21/38, 2011, nr 1, s. 24-27 ART UKD 5524 5524 0 0 0 0 BPK BPK 01453 ART