00886nab a2200193 i 4500001000400000003000400004005001700008008003900025040000800064080000800072080001000080100005500090245019800145260001000343500002100353520015800374650002400532773013600556BPPBPK20160408141758.0160114s2007    pl  n  f     |000  0pol  cBPK  a664  a639.2  aCZERWIŃSKI, Michał.bPolitechnika Koszalińska  aOperacja oddzielania wody z rozdrobnionego mięsa ryb w procesie produkcji farszów płukanych =bDewatering of fish minced raw material in rinsed stuffing processing /cMichał Czerwiński.  c2007.  aDane z autopsji.  aW artykule opisano wyniki badań skuteczności i wydajności oddzielania wody od rozdrobnionego mięsa ryb w procesie produkcji farszów płukanych. 0aRyby - technologia.  iW :tPostępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego = Technological Progress in Food Processing. -gT. 17/31, 2007, nr 2, s. 47-49