TY  - SER
AU  - CZERWIŃSKI, Michał.
TI  - Operacja oddzielania wody z rozdrobnionego mięsa ryb w procesie produkcji farszów płukanych =: Dewatering of fish minced raw material in rinsed stuffing processing 
PY  - 2007///
KW  - Ryby - technologia
N1  - Dane z autopsji
N2  - W artykule opisano wyniki badań skuteczności i wydajności oddzielania wody od rozdrobnionego mięsa ryb w procesie produkcji farszów płukanych
ER  -