Analiza stosowanych sposobów patroszenia ryb dla potrzeb zmechanizowania operacji patroszenia karpi =
Applied methods of gutting of fish and their analysis for gutting of carp
DUTKIEWICZ, Daniel.
Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych
1999 -
creator
SIKORA, Michał - doktorant.
text
pl
2008
continuing
pol
W artykule przedstawiono analizę strukturalną znanych typów maszyn do patroszenia ryb słodkowodnych i opracowaną na jej podstawie wstępną koncepcję maszyny do patroszenia karpi i innych ryb karpiowatych.
Daniel Dutkiewicz, Michał Sikora.
Dane z autopsji.
Przemysł rybny
Ryby karpiowate
Ryby - technologia
664
639.2
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego = Technological Progress in Food Processing. -
2008, T. 18/33, nr 2, s. 60-63
141006
20180426133129.0
BPP