TY  - SER
AU  - KUBIAK, Mariusz Sławomir.
AU  - BOROWY, Tomasz - doktorant.
TI  - Przyprawy ziołowe - subtelność smaku
PY  - 2009///
KW  - Przyprawy.
KW  - Bazylia pospolita
KW  - Cząber ogrodowy
KW  - Macierzanka tymianek.
N1  - Dane z autopsji
N2  - W artykule opisane zostały przyprawy ziołowe, które są najczęściej stosowane i rozpowszechnione w recepturach technologicznych. Są to: majeranek, bazylia, cząber, rozmaryn i tymianek. Urozmaicają one asortyment wyrobów, nadając im określony smak
ER  -