TY  - SER
AU  - MILANOWSKI, Jerzy.
TI  - O istocie operacji podstawowych =: About essence of fundamental operations 
PY  - 1989///
KW  - Przemysł rolno-spożywczy
N1  - Dane z autopsji
N2  - Celem pracy było wyodrębnienie istniejących dotąd ujęć zakresowych i terminologicznych tego pojęcia i pojęć pokrewnych, przedstawienie propozycji nowego ujęcia teoretycznego istoty tych pojęć oraz sformułowanie na tym tle pożądanych kierunków rozwojowych Inżynierii Przemysłu Spożywczego
ER  -