Produkty spożywcze pochodzenia roślinnego a zagrożenie aflatoksynami = Plant products and aflatoxins hazard KUBIAK, Mariusz Sławomir. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego 2008 - creator POLAK-ŚLIWIŃSKA, Magdalena - doktorant. text pl 2012 continuing pol
print
 W artykule przedstawiona prezentacja wyników zawartości aflatoksyn w wybranych pistacjach, mąkach i makaronach. Występowanie aflatoksyn w tych produktach oznaczono poprzez immunoafinitywne oczyszczanie z zastosowaniem chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną i pokolumnową derywatyzacją. Magdalena Polak-Śliwińska, Mariusz Sławomir Kubiak. Dane z autopsji. Aflatoksyny Żywność 664 Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego = Technological Progress in Food Processing. - T. 22/40, 2012, nr 1, s. 9-12 140925 20140925131237.0 BPP