Odgławianie karpi
Cz. 2
Deheading carp
DOWGIAŁŁO, Andrzej.
Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
2006 -
creator
DUTKIEWICZ, Daniel.
Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
1999 -
SIKORA, Michał - doktorant.
text
pl
2012
monographic
pol
Celem artykułu była prezentacja przeprowadzonych badań wydajności i poprawności odgławiania karpi w skonstruowanych urządzeniach modelowych oraz w wykonanym optymalnym prototypie urządzenia odgławiającego.
specialized
Andrzej Dowgiałło, Michał Sikora, Daniel Dutkiewicz.
Dane z autopsji.
Przemysł rybny
Ryby karpiowate
639.3
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego. -
2012, T. 22/40, nr 1, s. 29-31
KOSZ 005/ac
140918
20180426133725.0
5971