TY  - SER
AU  - KUBIAK, Mariusz SÅawomir.
AU  - POLAK-ÅLIWIÅSKA, Magdalena - doktorant.
TI  - Wybrane wyroby miÄsne poddane przemysÅowym warunkom wÄdzenia a zawartoÅÄ WWA =: Selected meat products subject to manufacturing smoking conditions and content of PAH 
PY  - 2012///
KW  - PrzemysÅ miÄsny
KW  - WÄdzarnictwo
N1  - Dane z autopsji
N2  - W artykule przedstawione zostaÅy wstÄpne wyniki badaÅ oznaczeÅ wielopierÅcieniowych wÄglowodorÃ³w aromatycznych WWA w wybranych wyrobach miÄsnych poddanych przemysÅowym warunkom wÄdzenia w zakÅadzie przetwÃ³rstwa miÄsnego, w komorze wÄdzarniczej
ER  -