01400naa a2200253 i 4500 BPP BPK 20180124124121.0 140509s2004 pl f |100 0 pol BPK 664.7 RADOMSKI, Grzegorz. 1996 - 2006. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych Ocena porównawcza wartości wypiekowej mąki pszennej i żytniej / Grzegorz Radomski, Aldona Bać. 2004. Dane z autopsji. W pracy przedstawiono wyniki badań porównawczych wartości wypiekowej mąki pszennej typ 650, typ 750 i żytniej typ 720. Mąki te otrzymano z trzech, różniących się między innymi wyposażeniem technicznym i wydajnością młynów Pomorza Środkowego. Mąka pszenna. Mąka żytnia. Materiały konferencyjne. BAĆ, Aldona. 2000 - . Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych W : Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego BEMS 2004 : XI Konferencja Naukowo-Techniczna. - Koszalin : Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszaliäskiej, 2004. - s. 117 BEMS 2004 (11 ; 2004 ; Koszalin - Darłówko, Polska). BEMS 2004 ART UKD 6029 6029 0 0 0 0 BPK BPK 72061 ART