TY  - GEN
AU  - RADOMSKI, Grzegorz.
AU  - BAÄ, Aldona.
ED  - BEMS 2004
TI  - Ocena porÃ³wnawcza wartoÅci wypiekowej mÄki pszennej i Å¼ytniej
PY  - 2004///
KW  - MÄka pszenna
KW  - MÄka Å¼ytnia
KW  - MateriaÅy konferencyjne
N1  - Dane z autopsji
N2  - W pracy przedstawiono wyniki badaÅ porÃ³wnawczych wartoÅci wypiekowej mÄki pszennej typ 650, typ 750 i Å¼ytniej typ 720. MÄki te otrzymano z trzech, rÃ³Å¼niÄcych siÄ miÄdzy innymi wyposaÅ¼eniem technicznym i wydajnoÅciÄ mÅynÃ³w Pomorza Årodkowego
ER  -