01432naa a2200241 i 4500 BPP BPK 20180124124121.0 160109s2004 pl f |100 0 pol BPK 663 WAWRZACZ, Barbara. 1996 - . Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych Analiza mikroskopowa zawiesin o rozdrobnieniu koloidalnym w roztworach myjących linię brzeczki w browarze / Barbara Wawrzacz. 2004. Dane z autopsji. W pracy podjęto próbę oceny cząstek zawiesin wytrącających się w kwaśnych i alkalicznych roztworach myjących linię brzeczki w browarze. Cząstki zawiesin poddano analizie morfologicznej przeprowadzonej na podstawie obrazów z mikroskopu optycznego oraz analizie rozkładu wielkości cząstek. Oceniono również tendencję do tworzenia aglomeratów przez cząstki zawieszone w roztworach o różnej sile jonowej. Piwowarstwo. Brzeczka piwna. Materiały konferencyjne. W : Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego BEMS 2004 : XI Konferencja Naukowo-Techniczna. - Koszalin : Wydaw. Uczelniane Politechniki Koszaliäskiej, 2004. - s. 141 BEMS 2004 (11 ; 2004 ; Koszalin - Darłówko, Polska). BEMS 2004 ART UKD 6033 6033 0 0 0 0 BPK BPK 72061 ART