TY  - GEN
AU  - DIAKUN, Jarosław.
AU  - RACZKOWSKA, Aleksandra - doktorant.
AU  - TERESZCZYN, Danuta - doktorant.
ED  -  BEMS 2012
TI  - Wpływ próżni i atmosfery modyfikowanej na trwałość przechowalniczą sałatki warzywnej
PY  - 2012///
KW  - Surówki i sałatki
KW  - Próżnia
KW  - Materiały konferencyjne
N1  - Dane z autopsji
N2  - W pracy przeanalizowano wpływ modyfikowanej atmosfery i próżni na okres przechowywania i jakość sałatki warzywnej
ER  -