TY  - GEN
AU  - KOPEÄ, Adam.
ED  -  BEMS 2012
TI  - Analiza procesu zamraÅ¼ania miÄsa o rÃ³Å¼nej zawartoÅci tÅuszczu
PY  - 2012///
KW  - MiÄso - technologia
KW  - MateriaÅy konferencyjne
N1  - Dane z autopsji
N2  - W pracy porÃ³wnano kinetykÄ zmian temperatury w czasie zamraÅ¼ania miÄsa o rÃ³Å¼nej zawartoÅci tÅuszczu
ER  -