01393naa a2200241 i 4500 6427 KOSZ 005 20180425104111.0 140704s2012 pl f |100 0 pol d BPK KOSZ 005/ac 664.6/.7 MICHALSKA-POŻOGA, Iwona. 2006 - . Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego Wpływ technik pakowania na jakość pieczywa pszennego z dodatkiem glutenu witalnego / Iwona Michalska-Pożoga, Tomasz Rydzkowski. Dane z autopsji. W pracy określono wpływ wybranych technik pakowania na jakość pieczywa pszennego z dodatkiem glutenu witalnego. Ocenie poddano pieczywo pszenne z 0%, 1% i 2% udziałem polepszacza o nazwie gluten witalny. Pieczywo pszenne. Opakowania. Materiały konferencyjne. RYDZKOWSKI, Tomasz. 1996 - Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego BEMS 2012 (15 ; 2012 ; Koszalin-Kołobrzeg, Polska). BEMS 2012 W : Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego BEMS 2004 : XV Konferencja Naukowo-Techniczna. - Koszalin : Wydaw. Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2012. - s. 106 ROZ UKD 6427 6427 0 0 0 0 BPK BPK 100793 ROZ