01476naa a2200301 i 4500001000400000003000400004005001700008008003900025040000800064041000800072044000800080080001300088100014800101245010500249260001000354500002100364520021700385650001400602650002200616655003000638700014100668700003400809773019300843711007201036942001301108999001501121952003801136BPPBPK20180124125929.0140918s2012    pl     f     |100 0 pol  cBPK  apol  aPOL  a664.6/.7  aMIERZEJEWSKA, Sylwia.d2005 - .bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny,cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego  aModyfikacja chleba naparem z zielonej herbaty /cSylwia Mierzejewska, Aldona Bać, Magdalena Golik.  c2012.  aDane z autopsji.  aW pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące wprowadzenia do pieczywa zamiast wody 1, 2 i 5% naparu z zielonej herbaty, która ma właściwości przeciwutleniające, przeciwrodnikowe oraz oczyszczające. 0aPieczywo. 0a Herbata zielona. 0aMateriały konferencyjne.  aBAĆ, Aldona.d2000 - .bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny,cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego  aGOLIK, Magdalena - doktorant.  iW :tBudowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego BEMS 2004 : XV Konferencja Naukowo-Techniczna. -dKoszalin : Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszaliäskiej, 2012. -gs. 107  a BEMS 2012n(15 ;d2012 ;cKoszalin-Kołobrzeg, Polska).pBEMS 2012  cART2UKD  c6428d6428  00104070aBPKbBPKo100793yART