TY  - GEN
AU  - KUBIAK, Mariusz Sławomir.
AU  - POLAK-ŚLIWIŃSKA, Magdalena - doktorant.
ED  -  BEMS 2012
TI  - Ocena stanu bezpieczeństwa piw regionalnych pod względem obecności ochratoksyny A
PY  - 2012///
KW  - Piwowarstwo
KW  - Ochratoksyna A
KW  - Materiały konferencyjne
N1  - Dane z autopsji
N2  - W pracy przedstawiono badania, które miały na celu wskazanie ewentualnego zagrożenia ochratoksyną A, jakie mogłoby wynikać z użytego surowca do produkcji piwa. Oznaczenie ochratoksyny A wykonano metodą chromatografii cieczowej
ER  -