TY - GEN AU - SZPARAGA,Agnieszka, Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny AU - KOPEĆ,Adam, Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny AU - CZERWIŃSKA,Ewa, Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny ED - BEMS 2012 TI - Czystość mikrobiologiczna śliwek utrwalonych metodą dehydrofreezing rozmrażanych w komorze próżniowo-parowej KW - Mikrobiologia KW - Śliwki KW - Materiały konferencyjne N1 - Dane z autopsji N2 - W pracy zbadano czystość mikrobiologiczną śliwek odmiany węgierka zwykła, odwodnionych osmotycznie w roztworach sacharozy i przechowywanych w formie zamrożonej przez 6 miesięcy ER -