01376nab a2200241 i 4500 BPP BPK 20160105113547.0 141002s2012 pl n f |000 0p BPK 637.1 579 CZERWIŃSKA, Ewa. 2000 - . Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Biologicznych Podstaw Rolnictwa Analiza mikrobiologiczna produktów mlecznych i potencjalne źródła ich skażenia = Microbiological analysis of dairy products and potential sources of their contamination / Ewa Czerwińska, Wojciech Piotrowski. 2012. Dane z autopsji. W pracy poprzez ocenę czystości mikrobiologicznej surowego mleka schłodzonego oraz otrzymywanych z niego półproduktów i produktów starano się wskazać potencjalne źródła niepożądanych a zidentyfikowanych drobnoustrojów. Żywność - mikrobiologia. Produkty mleczne. W : Rocznik Ochrona Środowiska = Annual Set The Environment Protection. - Koszalin : Wydawnictwo Środkowo-Pomorskiego Towarzystwa Naukowego Ochrony Środowiska, 2012. - T. 14, s. 502-511 PIOTROWSKI, Wojciech. 1996 - . Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Biologicznych Podstaw Rolnictwa ART UKD 6455 6455 0 0 0 0 BPK BPK 01266 ART