TY  - SER
AU  - CZERWIŃSKA, Ewa.
AU  - PIOTROWSKI, Wojciech.
TI  - Analiza mikrobiologiczna produktów mlecznych i potencjalne źródła ich skażenia =: Microbiological analysis of dairy products and potential sources of their contamination 
PY  - 2012///
KW  -  Żywność - mikrobiologia
KW  - Produkty mleczne
N1  - Dane z autopsji
N2  - W pracy poprzez ocenę czystości mikrobiologicznej surowego mleka schłodzonego oraz otrzymywanych z niego półproduktów i produktów starano się wskazać potencjalne źródła niepożądanych a zidentyfikowanych drobnoustrojów
ER  -