TY  - SER
AU  - DIAKUN, Jarosław.
AU  - JAKUBOWSKI, Marek.
TI  - Analysis of the secondary flow velocities forming a settling cone in a whirlpool vat =: Analiza prędkości przepływu wtórnego formującego stożek osadu w kadzi wirowej 
PY  - 2010///
KW  - Piwowarstwo
N1  - Dane z autopsji
N2  - Przedstawiono analizę wyników obliczeń symulacyjnych ruchu cieczy w zbiorniku typu whirpool. Zanalizowano strukturę i prędkość przepływów wtórnych występujących podczas naturalnego, samoczynnego hamowania ruchu wirowego cieczy. Określono i zanalizowano kinetykę zmian prędkości przepływu omywającego stożek wspomagający specyficzny rodzaj klarowania brzeczki piwnej po jej gotowaniu
ER  -