TY  - GEN
AU  - CHOMKA,Grzegorz, Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny
AU  - KASPEROWICZ,Maciej, Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny
AU  - BIL,Tadeusz, Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny
TI  - Wykorzystanie strugi wodno-lodowej do czyszczenia powierzchni elementów maszyn i urządzeń oraz pomieszczeń przemysłu spożywczego
KW  - Obróbka wodno-ścierna
KW  - Żywność - narzędzia i maszyny
KW  - Żywność - technologia
KW  - Inżynieria powierzchni
N1  - Dane z autopsji
N2  - Artykuł przybliża zagadnienia związane z czyszczeniem powierzchni elementów maszyn przemysłu spożywczego z wykorzystaniem wysokociśnieniowej strugi wodno-lodowej. Opisano w nim sposób wykorzystania takiej technologii w przemyśle spożywczym, a także rezultaty uzyskane w wyniku działania strugi na materiał podłoża
ER  -