02034naa a2200289 i 4500001000400000003000400004005001700008008003900025040000800064080000800072100015100080245018700231260001000418500002100428520027400449650001000723650002600733655003000759773035500789700015401144700014801298711011501446711011701561942001301678999001501691952003801706BPPBPK20180220143042.0141006s2012    pl     f     |100 0 pol  cBPK  a664  aDYMKOWSKA-MALESA, Maria.d2006 - .bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny,cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego  aQuality assessment of instant soups selected producers =bOcena jakości zup w proszku wybranych producentów /cAnna Krzewińska, Katarzyna Szczepańska, Maria Dymkowska-Malesa.  c2012.  aDane z autopsji.  aW artykule przedstawiono wyniki analizy jakości zup w proszku, tzw. suchych. Badaniom poddano barszcz czerwony typu instant pięciu wybranych producentów. Zbadano cechy sensoryczne, których wyniki posłużyły do oceny jakości i stopnia zgodności z normą.  aZupy  0aJakość produktu . 0aMateriały konferencyjne.  iW :tMateriały IX Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego oraz V Ogólnopolskiej Konferencji Studenckich Kół Naukowych Uczelni Technicznych : XXXIV Tydzień Kultury Studenckiej / pod red. Marka Fligla, Leona Kukiełki. -dKoszalin : Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2012. -gs. 111-116  aSZCZEPAŃSKA, Katarzyna - doktorant.bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny,cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego  aKRZEWIŃSKA, Anna - doktorant.bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny,cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego  aOgólnopolska Konferencja Studenckich Kół Naukowych Uczelni Technicznychn(5 ;d2012 ;cKoszalin, Polska).  aKonferencja Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznegon(9 ;d2012 ;cKoszalin, Polska).  cART2UKD  c6506d6506  00104070aBPKbBPKo101727yART