TY  - SER
AU  - KUBIAK, Mariusz Sławomir.
TI  - Jakość toksykologiczna mięsa drobiowego z rynku lokalnego = : Toxicological quality of poultry meat from the local market 
PY  - 2009///
KW  - Mięso drobiowe
KW  - Toksykologia żywności
N1  - Dane z autopsji
N2  - W pracy podjęto temat jakości mięsa drobiowego. Oceniano kumulację węglowodorów chloroorganicznych oraz PCB w tłuszczu pozyskanym z mięśni udowych i piersi kur, indyków i gęsi, zakupionych w sieci detalicznej Olsztyna
ER  -