TY  - SER
AU  - DIAKUN, Jarosław.
ED  - Ogólnopolska Konferencja Naukowa nt. Kompleksowe i szczegółowe problemy inżynierii środowiska
TI  - Analiza celowości i możliwości odzysku ciepła i proszku mleka z powietrza odlotowego suszarni rozpływowej
PY  - 2005///
KW  - Mleko
KW  - Suszarnictwo - urządzenia
KW  - Materiały konferencyjne
N1  - Dane z autopsji
N2  - Suszenie jest procesem energochłonnym i celowe jest poszukiwanie rozwiązań, które pozwoliłyby na uzyskanie oszczędności. Większość z działających w Polsce instalacji suszarniczych mleka (48 instalacji) i serwatki (19 instalacji) pochodzi z lat siedemdziesiątych i osiemdziesiątych ubiegłego wieku. W tym okresie wymagania energochłonności i oszczędności energii nie były jeszcze rygorystyczne. W pracy przeprowadzono analizę parametrów termiczno-wilgotnościowych powietrza w procesie suszenia mleka w suszarni rozpyłowej. Przedstawiono możliwość modernizacji instalacji suszarniczej tak, aby odzyskać ciepło odprowadzane z gorącym powietrzem odlotowym. Może to poprawić sprawność energetyczną instalacji suszarniczej i jednocześnie dokładnie oczyścić powietrze zapylone reszkami proszku mlekowego
ER  -