| 000 | 02737nam a2200505 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | KOSZ 005 | ||
| 005 | 20200616113403.0 | ||
| 008 | 180718s2012 pl a|||f m||| 00| 0 pol d | ||
| 035 | _a10623 | ||
| 040 |
_cKOSZ 005 _aKOSZ 005 _dKOSZ 005/EG |
||
| 041 |
_apol _beng |
||
| 046 | _a2012 | ||
| 080 | _a637.1 | ||
| 084 | _a590000 | ||
| 100 | 1 |
_aPiepiórka-Stepuk, Joanna. _eAutor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aWpływ warunków przepływu cieczy między płytami wymiennika ciepła na skuteczność mycia w obiegu zamkniętym : _brozprawa doktorska / _cJoanna Piepiórka-Stepuk ; Politechnika Koszalińska. Wydział Mechaniczny. Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego. |
| 246 | 3 | 0 | _aThe influence of the conditions of fluid flow between the plates of a heat exchanger on the effectiveness of cleaning in closed circuit |
| 260 |
_aKoszalin : _b[s.n], _c2012. |
||
| 300 |
_a197 stron : _bilustracje ; _c30 cm + _e1 dysk optyczny (CD ROM) ; 3 recenzcje ; załącznik. |
||
| 336 |
_2rdacontent _aTekst _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _aBez urządzenia pośredniczącego _bn |
||
| 337 |
_2rdamedia _aKomputer _bc |
||
| 338 |
_2rdacarrier _aWolumin _bnc |
||
| 338 |
_2rdacarrier _aDysk komputerowy _bcd |
||
| 502 | _aRozprawa doktorska. Politechnika Koszalińska. 2012. | ||
| 504 | _aBibliografia na stronach 178-189. | ||
| 506 | _aDostępne online tylko streszczenie. | ||
| 520 | _aW pracy prowadzono badania i analizy ukierunkowane na poznanie zjawisk i procesów istotnych dla mycia płytowych wymienników ciepła, które są jednymi z podstawowych aparatów instalacji mleczarskich. Nowe podejście do tego zagadnienia koncentruje się głównie na wzmożeniu mechanicznych czynników mycia. Poszerzona wiedza w tym zakresie ułatwi opracowywanie procedur mycia, co w konsekwencji zapewni podniesienie jakości procesu mycia, skróci czas oczekiwania na pozytywne rezultaty oraz zmniejszy ryzyko związane z nieskutecznym myciem. | ||
| 525 | _aZałącznik zawiera wyniki badań eksperymentalnych. | ||
| 546 | _aStreszczenie w języku polskim i angielskim. | ||
| 653 | _aProdukcja żywności | ||
| 653 | _aAspekty sanitarne | ||
| 653 | _aMleczarstwo | ||
| 653 | _aSystem CIP | ||
| 658 | _aInżynieria i technika | ||
| 658 | _aRolnictwo i leśnictwo | ||
| 655 | 4 | _aRozprawa doktorska | |
| 700 | 1 |
_aDiakun, Jarosław. _ePromotor |
|
| 700 | 1 |
_aAndrejko, Dariusz. _eRecenzja |
|
| 700 | 1 |
_aDowgiałło, Andrzej. _eRecenzja |
|
| 700 | 1 |
_aWierzbicka, Agnieszka. _eRecenzja |
|
| 710 | 2 | _aWydział Mechaniczny (Politechnika Koszalińska) | |
| 942 |
_cDOK _2UKD |
||
| 999 |
_c10623 _d10623 |
||